Diese kleinen Käseschnecken sind in wenigen Minuten vorbereitet, schmecken warm und kalt und lassen sich wunderbar aus der Hand essen.
Zutaten für etwa 16 Stück:
• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
• 150 g Frischkäse natur
• 100 g geriebener milder Käse
• 1 TL getrocknete italienische Kräuter
Zubereitung:
1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen. Den geriebenen Käse und die Kräuter darüberstreuen.
3. Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen. Mit einem scharfen Messer in etwa 1,5 cm breite Scheiben schneiden.
4. Die Schnecken mit etwas Abstand auf das Backblech legen und 15 bis 18 Minuten goldgelb backen.
5. Kurz abkühlen lassen und lauwarm oder kalt servieren.
Mein Tipp: Für mehr Abwechslung kannst du vor dem Aufrollen etwas sehr fein geraspelte Zucchini oder milde Paprikawürfel auf dem Frischkäse verteilen.